实盘杠杆服务 一种被严重低估的肉肉！低脂高蛋白好消化，换个料汁小炒巨开胃！

秋日贴膘实盘杠杆服务，炒盘宫保鸡丁吧☟

嫩滑的鸡肉裹着油光蹭亮的酱汁，配上脆生生的花生米，光是想想舌尖就不争气地咽起了口水！

最关键的酱料配比已经放在最下方了，而且这次不用过油食材也简单，下滑看了就会做！

大厨的独家调味不是那种冲脑门的辣，偏酸甜和酱香口。盛碗热饭再浇上鸡丁，原本出走的食欲就这么被一口一口叫了回来。

●  食材准备

/ 食材 / ：350g 鸡肉丁

/ 调味 /   : 京葱葱白、花生米、鸡汁、盐、生粉、糖醋汁、红油

宫保鸡丁在家做，顶配食材肯定是鸡腿肉啊。可你去皮去骨试试？麻烦得要死还老有骨头渣……

徐大厨选的嫩到滑滑梯的省事好物来了！用的是泰森的拆骨鸡腿肉丁，去皮去骨后剩的全是实打实的纯肉。

而且用的是无激素，不是笼养而是谷物喂养的走地鸡。新鲜宰杀后零下 18 ℃顺丰发货，到手的鸡肉还微微发红，肉眼可见的新鲜！

●  制作过程

  计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1 调羹 = 15 ml

1 茶匙 = 6 ml

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处理鸡肉

要想香又嫩，两"不"要做到！

❶  不用洗直接腌！鸡丁中加 1 调羹（15ml）鸡汁、1 茶匙（6g）盐揉捏均匀抓到起胶，再加 2 调羹（30g）生粉锁住味道。

  因为鸡腿肉够嫩，所以不用加蛋清！ 

❷  不加葱姜抢味！锅中加 2 调羹（30ml）油，不用加葱姜，中小火直接下鸡腿肉丁煸出油脂。

  鸡肉够新鲜，所以不用加葱姜！ 

泰森这个牌子爱吃鸡肉的人一定听过，18 年它家便启动 "无抗养殖" 计划，全面禁用促生长类抗生素且每批次产品均附有《无抗养殖承诺书》。

新鲜现杀的白羽走地鸡在 12 ℃以下低温屠宰，抑制微生物，再排酸后极速冷冻。随后 -18 ℃冷链送到您家，新鲜程度不用担心。

某咚同款 300g 就要 12.5，淘最厨房首推，1816g 到手仅需 50+！

总共 4 袋（454g/ 袋，也就是 1 磅的量），相当于 300g 低至个位数！每次只要几块钱就能炒一盘泰森特供的无抗鸡腿肉丁！

回头客很多（上下滑动一览）▼

拿到手免洗免切也不用清洗，开袋就能下锅炒！今天宫保，明天糖醋，后天黄焖鸡，换种酱汁就是一道新菜，备几袋在冰箱，低脂高蛋白，非常适合夏天吃。

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料汁配比

先放调料后放配料！

❶  糖醋一定要多！加锅里加 2 调羹（30ml）糖醋汁。

❷  葱和花生米最后放！收汁后加一碟京葱葱白、1 调羹（15ml）红油和 30g 炸过的花生米翻炒转盘。

  京葱和花生米最后放，

  否则失去口感！ 

详细操作步骤，戳下方视频即可查收！点赞收藏不迷路，记得分享给家人朋友 ~

每一块鸡腿肉丁都裹得亮晶晶的，咬下去鸡丁嫩滑弹牙，仿佛在舌尖上打了个滚。紧接着是花生米的酥脆和葱白的清甜，谁吃谁知道！

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